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[判断题]“作为精神食粮,散文是谷类,作为战斗武器,散文是步枪,我们生活里常用散文.在文艺园地里,散文也应当是万紫千红中繁茂的花枝”这个句子的辞格是借代。

[单选题]谷类蛋白质的限制氨基酸是()

[单选题]哺乳期的乳母一天的谷类物质的摄入量应该达到多少克？

[判断题]功能化即功能因子强化：向原来不含某种或某些功能因子的食物中添加该功能因子，使强化后的食品成为具有一定生理调节功能的食品，如向谷类食品中添加膳食纤维

[单选题]谷类的第一限制性氨基酸是（）。

[单选题]我国居民在膳食结构中应食物多样，谷类为主，建议每日摄入的食物种类至少为（）种。

[单选题]以下哪条不是中国居民膳食指南的内容（）

[单选题]下列关于维生素B1的食物来源正确的是（）

[单选题]距哥伦布发现美洲大陆约一百多年之后，在日本海军中流行着一种怪病：许多士兵不明缘故地纷纷出现下肢麻木瘙痒、脚肿疼痛、肌肉萎缩、消化不良、全身极度乏力，重者因心衰而死亡，由此极大地削弱了日军的战斗力。在外援食物不能及时到达的情况下，粮食成了问题，厨师只好将供船上畜牲食用的麦麸、米糠等添加到士兵的饭菜中，不料没过多久，这种怪病竟然不治而愈了！下列认识错误的是

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