VitB1来源：五谷杂粮的外皮和胚芽！其次瘦肉、绿色蔬菜、动物内脏、蛋黄等。
VitB1缺乏症：脚气病、消化不良。
脚气病：缺乏VitB1引起的一种全身疾病，以多发性神经炎、肌肉萎缩、下肢水肿、心衰及胃肠症状为主要特征。
