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[单选题]下述片剂辅料中可作为崩解剂的是()

[单选题]糊粉粒是（）的一种贮存形式。

[判断题]合成醋醋是利用粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成。

[判断题]在做“温度对反应速率的影响”实验时，需要先将亚硫酸钠-淀粉溶液、碘酸钾溶液和水分别预热至所需温度，然后在锥形瓶中混合，摇匀直至蓝色出现。

[单选题]硬质甜饼干成型时，为求印模图案清晰，在配方中可加入()

[单选题]常作为粉末直接压片时的助流剂的是

[单选题]纤维素比淀粉稳定，是因为纤维素含有以下哪个结构：（）

[多选题]使淀粉结构稳定性的结构原因包括：（）

[单选题]糖尿病患者不能吃的糖包括：（）

[单选题]在微生物鉴定实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种（）培养基。

[单选题]片剂中往往含有淀粉、糊精等稀释剂，在含量测定时，这些糖类会干扰：

[单选题]取供试品少量,置试管中,加等量的二氧化锰,混匀,加硫酸湿润,缓缓加热,即产生氯气,能使用水湿润的碘化钾淀粉试纸显蓝色。下列物质可用上述试验鉴别的是：

[单选题]下列碳源中，一般最易被微生物利用的是？‏

[单选题]下列不参与淀粉降解的酶为？

[单选题]我们可以利用米曲霉发酵黄豆制作豆酱，呈现出的鲜味主要来源于？

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