维生素D的较好食物来源有（）

奶类中的酪蛋白是属于哪一种复合蛋白质：

下类食物中，哪一种食物的消化率较高：

下列叙述中哪种说法是错误的：

下列体液中，哪一种不含蛋白质：

蛋白质平均一克可提供多少热量：

消瘦症是饮食中缺乏：

必需氨基酸共有几种：

哪一种不是运输蛋白：

为减少心血管疾病发生的危险，可通过以下哪些方法来实现

营养调查通常应包括的方面有

肥胖对健康的危害主要有

铁缺乏可引起的症状有

食品中的有机污染物主要有

食品中的无机污染物主要有