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在线名词解释大全 - 营养学题目27 - 详细

下列叙述中哪种说法是错误的：

A

牛奶中的蛋白质是乳白蛋白

B

小麦中的蛋白质是壳蛋白

C

血液中的血清是白蛋白

D

头发与皮肤是属于球蛋白

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叙述下列说法错误

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