糖的分类（）

家禽包括（）

世界四大水果（）

家禽按用途分可分为（）

烹饪原料的感官检验法包括视觉检验、嗅觉检验、味觉检验、听觉检验和触觉检验等检验方法。

食品添加剂主要包括

常见的咸味调味料有

野畜类烹饪原料的肌肉组织与（）大致相同

烹饪原料按照烹饪运用来分可以分为主料、辅佐料和

影响烹饪原料品质变化的内部因素有原料的基因组成、原料自身的组织结构和化学组成、原料的品种和

烹饪原料学的研究方法有理论联系实际的方法、挖掘和总结前人已经掌握的烹饪原料知识、借助相关学科的知识来学习烹饪原料学和（）等方法

对烹饪原料的记载最早是在（）多年以前的甲骨文上

维生素C主要存在于下列哪种烹饪原料中

20．下列语法错误的有（）（多选）（A）<%!intnum%>（B）<!--helloworld--!>（C）<%=5+3%>（D）<%@pageimport=”java.io.*;java.util.*”%>

16.下面关于Servlet的陈述正确的是：（多选）()（A）我们在浏览器的地址栏直接输入要请求的Servlet，该Servlet默认会使用doPost方法处理请求（B）Servlet运行在服务器端（C）Servlet的生命周期包括：实例化，初始化，服务，破坏，不可以用（D）Servlet不能向浏览器发送Html标签