厨房发生火灾的主要原因有（）

保证安全是购置设备时应遵循的首要原则，它由以下哪三方面的因素决定

影响厨房平面设计布局的因素有

下列属于生产预测的方法的是（）

厨房进货验收人员主要由下列哪些人员组成？

厨房烹调作业区包括（）

热菜间工作环境的主要特点是（）

厨房泛指（）的场所

厨师的加工技术水平和烹调技术水平直接影响原料的出成率和（），从而使产品成本发生变化。

厨房原料丢失管理上的盲点不会导致厨房成本提高、利润下降

请选择选项中的「あ」段假名（多选或漏选不得分）。

大型厨房指能服务__位客人同时用餐的厨房

二、多选题（备选答案中只有多个答案是正确的，请把你认为正确答案填入相应的答题框内，少选或多选均不给分，共10小题，每小题2分，共20分）1.下列各项中，属于成本会计职能的有（）。

20．下列语法错误的有（）（多选）（A）<%!intnum%>（B）<!--helloworld--!>（C）<%=5+3%>（D）<%@pageimport=”java.io.*;java.util.*”%>

16.下面关于Servlet的陈述正确的是：（多选）()（A）我们在浏览器的地址栏直接输入要请求的Servlet，该Servlet默认会使用doPost方法处理请求（B）Servlet运行在服务器端（C）Servlet的生命周期包括：实例化，初始化，服务，破坏，不可以用（D）Servlet不能向浏览器发送Html标签