我国（）米的产量居世界首位。

下列食物中蛋白质属于优质蛋白质的是

世界三大烹饪指的是：以法国为代表的西餐、以以中国为代表的东方美食、以阿拉伯为代表的清真菜系。 （ ）

世界三大烹饪指的是：以法国为代表的西餐、以以中国为代表的东方美食、以阿拉伯为代表的清真菜系。（）

烹饪原料不一定都具有营养价值。（）

河豚中含有（）毒素

冬瓜蜜饯是云南（）的著名小吃之一。

未煮熟的木薯中含有（）有毒成分

毒素龙葵素主要存在于（）

（）是生命之源。

百味为先中的首味指的是（）

木瓜和核桃都属于坚果类原料。

西红柿和茄子属于叶菜类原料

榛鸡和麻雀都属于野禽类原料

可食性原料是指无毒无害，具有一定的营养价值，能提供人体必须的营养物质，同时具有良好的风味特征，有助于人体对营养素的充分吸收的一类原料