下列说法正确的是（)

（）是指为统一产品品质，将企业各厨房工艺流程中需要的相同产品集中加工、制作成半成品的厨房。

大型厨房能服务（）位客人同时用餐

一般将超过（）分贝的强音称为噪音

一般餐厅的温度控制在（）之间

O型厨房布置又称（）厨房布置

冷菜装配区室内温度不得高于（）

厨房设备购置的首要原则是（）原则

EKIS系统又称厨房（）系统

SD卡是厨房先进的（）设备使用的程序内存卡

人字梯的梯子与地面夹角为（）度左右为安全角度

使用手提灭火器应站在（）风向

食用油的燃点在（）摄氏度左右

GMP是（）的缩写

预防性和（）是HACCP最显著的特点