‌硫酸铵在培养基中作为氮源，其中铵根离子会被较多的选择性吸收，从而将导致培养环境的pH发生哪种变化？

在鲜乳变质的过程中，最早出现的微生物类群是？

用MPN法对食品中大肠菌群检测，需要提供几个稀释度的阳性管数据？

大肠菌群检测过程中，LST试管出现阳性反应的关键现象是？

大肠菌群的国标法中，第二种方法是平板计数法，使用的培养基是？

食品中添加硝酸盐和亚硝酸盐作为防腐剂时，主要针对的菌群是？

下列哪种不属于食品中添加的化学防腐剂？

”酸败“一词在食品微生物学中通常指微生物对哪种物质分解引起的食品变质？

海鲜食品中对人体健康危害较大的是副溶血弧菌，如果有人坚持要生食海鲜，下列哪种方法可以起到明显的保护效果？

在自然环境中，通常微生物含量最高的是？

下列碳源中，一般最易被微生物利用的是？

在粮油食品生产、储藏过程中，危害最多的微生物营养类型是？

下列选项中，符合罪刑法定原则的有()。

下列对于我国刑法第13条中“……但是情节显著轻微危害不大的，不认为是犯罪”的理解，正确的有()。

下列关于危害结果在犯罪构成中地位的表述，正确的()。