商业部门肉蛋食品卫生监测管理试行办法

所属分类：商业

商业部门肉蛋食品卫生监测管理试行办法名词解释： 1986年9月24日商业部发布。 主要规定：商业部门肉、蛋食品卫生监测管理的基本任务是监督商业部门生产、经营肉、蛋食品企业贯彻执行国家食品卫生法律、条例和规章，保证和提高食品质量。适用范围：...

食品卫生法

所属分类：现代科技

食品卫生法名词解释： 食品卫生法是调整因保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人体健康活动中产生的各种社会关系的法律规范的总称。 食品指各种供人类食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统习惯既是食品又是药品的物品，但是不包括...

辐照食品的卫生安全性

所属分类：现代科技

辐照食品的卫生安全性名词解释： 人们在接受辐照食品之前，总要提出有关卫生安全方面的问题，它包括如下五个方面： 经过辐照的食品是否带有感生放射性或残留放射性物质 研究结果指出，食品使用钴－60、铯－137的γ射线或能量范围在1．5～10MeV...

食品化学

所属分类：化学

1焦糖化反应名词解释：在没有氨基化合物存在的条件下，将糖和糖浆直接加热熔融，在温度超过100℃时，糖分解变化形成黑褐色的焦糖，称为焦糖化反应。 2酶的活性中心名词解释：由少数必须基团组成的能与底物分子结合并完成特定催化作用的空间小区...

培养平板计数法适用方法较广，食品领域常见微生物一般均可用此法进行数量的测定。

土壤、空气、水、人及动物携带、加工机械与设备、包装材料为微生物污染食品的主要来源。

绿色食品就是天然食品，不含任何化学成分或化学元素，因此安全、环保。

月经期要避免接触冷水和饮用、食用冰冻食品和饮料。但如果接触了冷水等，也不必担心会留下什么后患。

小明虽未满7周岁，但因经常随父母购买食物，已知一些食品的价格，故小明单独实施购买其已知价格食品的民事法律行为有效。

因食品、药品质量问题发生纠纷，购买者向生产者、销售者主张权利，如果购买者知假买假，则对生产者、销售者不适用惩罚性赔偿。

2013年12月9日发布的《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第三条：因食品、药品质量问题发生纠纷，购买者向生产者、销售者主张权利，生产者、销售者以购买者明知食品、药品存在质量问题而仍然购买为由进行抗辩的，人民法院...

2015年3月，李某在某茶叶公司购买了金俊眉茶叶一盒，价格2000元，后发现是三无产品，不符合食品安全标准。则其可以依法请求的最大权利保护是

对于食品、药品的惩罚性赔偿为退还货款并10倍赔偿。

对人体有害的“三高食品”是指（）

对人体有害的“三高食品”是指

以下哪种食品中所含致癌物质最多

一般而言，（）、植物食品因为污染物积累较少，因此，食物相对安全。

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