膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约苯丙氨酸的作用。

能被人体消化吸收的碳水化合物是（）

维生素B2缺乏体征之一是（）

具有激素性质的维生素是（）

能促进钙吸收的措施是（）

维持人体基本生命活动的能量消耗是（）。

刘秀才是东汉开国皇帝。

婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持（）。

中国古代四大发明包括火药、指南针、造纸术、印刷术。

膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。

血胆固醇升高时，血中（）浓度增加。

孙子兵法的作者是孙武。

蔬菜里不含维生素

挑食有助于健康

56.食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的属于营养素范围的食品添加剂。

55.对食品进行营养素强化的原因有哪些？

54.食品的保藏方法有哪些？

53.烹调可以提高食材中淀粉蛋白质等的消化吸收利用率，提高人的食欲，从而提高食品的营养价值。