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[单选题]下列关于鸡蛋在烘焙中的作用,正确的一项是()

[判断题]观果树木是指果实形状或色泽具有较高观赏价值、以观赏果实部位为主的植物。

[判断题]蔗糖受热易发生糖焦化反应，可利用此性质改善食品的色泽。

[单选题]对以下茶类的品质特点描述错误的是（）

[判断题]中国名菜“北京烤鸭”“烤乳猪”的外皮涂一层蜂蜜可以是色泽更鲜亮。

[单选题]天然油脂具有的色泽，是因为油脂中含有少量的（）

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[单选题]光固化复合树脂的优点之一是

[单选题]实木地板缺点（）？

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[判断题]油炸油首先要求它有良好的色泽和风味，其次才是它的稳定性。（）

[单选题]下列哪项属于明式家具的艺术成就。

[单选题]下面属于型钢隔墙工程质量验收主控项目的是？（）

[单选题]关于牙釉质正确的说法是

[判断题]《皇朝礼器图式》对黄色的具体色泽作出了明确的规定：皇帝、皇后龙袍用明黄色、皇太子、皇太子妃龙袍用杏黄色、皇贵妃龙袍用金黄色、嫔龙袍用香色。

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