下列属于常见两栖类野味种类的是

昆虫的组织结构根据肌原纤维的形状和排列方式，可将昆虫的肌肉分为（）三类

粮豆制品的常见种类有

下列蔬菜中，属于食用菌类的是

酵母的种类主要有

蔬菜一日三餐不能缺少，一般成年人应吃到500克以上的新鲜蔬菜。

热菜间的卫生清扫和冷菜间的卫生清扫是同等重要的。

厨房对烹饪原料进行初步处理的区域有

冷菜间不用设置紫外线消毒灯

精白米面比标准米面营养价值高，适合糖尿病人吃

野生动物原料类有一个很大的特点，就是带有很刺鼻的（）

下列属于矿物质的是

中国烹饪原料按原料的属性可分为（）。

 精白米面比标准米面营养价值高，宜常食。

任何一种天然的烹饪原料都不可能提供人体所需的所有营养物质,只有由多种食物互相搭配，这样的膳食才可能达到全面营养。