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[单选题]当温度从常温下降为低温时，钢材的塑性和冲击韧性

[判断题]钢材的冷弯性能是指材料在常温下能承受弯曲而不破裂的性能

[判断题]冬期施工中混凝土搅拌时间比常温时的时间增加50%。

[单选题]菜籽油是我国主要的食用油脂，下列关于菜籽油的叙述错误的是()

[单选题]不属于保鲜贮藏法的是（）。

[判断题]6、鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，容易被人体吸收，消化率可达95%左右，多食可预防心血管系统疾病的发生。()

[单选题]冻肉的最佳解冻方法是（）

[多选题]54.食品的保藏方法有哪些？

[判断题]蛋白的打发采用常温的蛋白比较好。

[单选题]奶油在常温下超过( )小时就不应再食用。

[多选题]鱼类保鲜的方法是

[单选题]冻肉的最佳解冻方法是（）

[单选题]常温下及非雨期施工，砖墙每天砌筑高度以不超过（）为宜。

[判断题]冬期施工中混凝土搅拌时间比常温时的时间增加50%。

[单选题]常温下承受静力荷载、无严重应力集中的碳素结构钢构件，焊接残余应力对下列没有明显影响的是（）。

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