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在线名词解释大全 - 选择题10 - 详细

菜籽油是我国主要的食用油脂，下列关于菜籽油的叙述错误的是()

A

菜籽油在常温下为液态，适合做各种凉菜的调味料

B

和其他植物油相比，人体对菜籽油的吸收率最高

C

菜籽油质量相对较好，所以一般没有什么异味

D

菜油中含有大量对心血管不利的芥酸和芥碱

正确答案：

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