茶叶被人们发现和利用，最早是为

“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。茶最早是作为药用为人们所发现和利用的。

冲泡绿茶一般用（）的水来冲泡。

绿茶因为比较细嫩，用80—85度水温来冲泡比较适宜。

日本抹茶道分为里千家、表千家和武者小路千家三个流派。

日本茶道为家元制，分为里千家、表千家和武者小路千家三个流派。

女性茶艺表演者戴手链能平添不少风韵。

在茶艺呈现过程中手上尽可能不要佩戴饰品。

一个完整的茶席设计中必须有插花。

如果一个茶席中的插花和茶席本身主题比较契合，会更增加整个意境和氛围，但插花并不是茶席设计中必不可少的要素，属于锦上添花。

茶席设计中的音乐可选择

音乐的选择要和茶席主题相契合，一般建议选择中国传统古典乐器和音乐

组成茶叶滋味最重要的三大类物质是茶多酚、氨基酸和咖啡碱。

下列茶叶茶多酚含量最高的是（）。

茶多酚的含量可简单的依次判别为：绿茶>白茶>黄茶>青茶>红茶>黑茶，也就是说，随着茶叶发酵程度变大，茶多酚被氧化的就越多，含量就会变得越少。

名优绿茶选用（）冲泡最为适宜。

名优绿茶外形优美，冲泡时不建议太高温度，因此建议用玻璃杯来冲泡。

宋代斗茶的器具以黑色的建盏居多，是因为（）。

宋代斗茶比赛的评判标准是看汤色和汤花。谁的茶汤茶沫更白，谁就赢了。因此黑色的建盏可以使茶汤、茶沫显得更白，尤受宋人追捧。

纳西族的茶俗是（）。

龙虎斗茶是纳西族的茶俗，是把煮熟的茶汤加入到高度的白酒中，可以缓解感冒症状。

擂茶是（）族的传统茶俗？

土家族的擂茶，又称为三生汤，是土家族的传统茶俗。

我国纳西族人民治疗感冒所饮的“龙虎斗”是（）。

“龙虎斗”是我国纳西族人民用来治疗感冒的一味茶汤，热茶加上冷酒，一杯下肚，周身发汗，睡上一觉，感冒也自然就好了。

“夙夜在公”体现了中华传统美德：（）。

已欲立而立人，己欲达而达人，体现了（）的中华传统美德的基本精神。