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[判断题]菜单定价不用考虑客流量

[判断题]厨房考核基本规则基于不断提高员工工作责任心、提高出品和管理质量而定，并非一成不变。

[判断题]把有毒金属、非金属、有机化合物、农药和其他有毒化学物质引起的食物中毒称为自身性食物中毒

[判断题]厨房中煤气炉具的安全操作程序要求，在使用煤气之前不用检查煤气开关是否处于关闭状态

[判断题]餐厅收集并向厨房反馈顾客对菜肴的评价和建议时间一般安排在餐前

[判断题]厨房管理人员应建立尽可能完善的操作程序该阶段是厨房筹建的初期

[判断题]死甲鱼、死鳝鱼不能食用是餐饮工作必须知晓的内容之一，主要是因为这些死原料体内含有组氨酸

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[判断题]30.《春江花月夜》中第二部分月下之思写的是思妇怀远和游子思归。

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[单选题]浮点运算器中的阶码部件可实现加、减、乘、除运算。

[判断题]《与妻书》是作者写给妻子的绝命书，信中洋溢着作者对妻子和家庭深深的爱，表现了革命者“为天下谋永福”而抛头颅、洒热血的慷慨激情和崇高的思想境界。

[判断题]1、美国汽车保险发展迅速，在短短的近百年的时间内，汽车保险业务量已居世界第一。

[判断题]2、汽车保险的对象具有广泛性和差异性的特点。

[判断题]3、所谓近因，是指在时间或空间上与损失结果最为接近的原因。

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