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[单选题]我国北方历史悠久、影响最大的菜系是( )。

[单选题]下列四大菜系中，发源于珠江流域的是( )。

[单选题]“食不厌精，脍不厌细”是（）菜的饮食原则

[单选题]九转大肠是以下哪种菜系的代表名菜？

[单选题]中国的四大菜系不包括下列哪种菜

[判断题]我国四大菜系是指：川菜、鲁菜、苏菜和闽菜。

[判断题]鲁菜又称山东菜

[多选题]中国风味流派中哪几个是八大菜系

[判断题]开水白菜是鲁菜的代表菜（）

[判断题]开水白菜是鲁菜的代表菜（）

[单选题]15、（）菜以清香、鲜嫩、味佳而著称。

[单选题]21、下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（）

[判断题]7、鲁菜即山东菜。起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时（）

[多选题]下面哪些属于中国八大菜系？

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