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[判断题]用毛豆、黄豆及一些豆制品来取代部分肉类，能增加食物纤维，又可减少油脂，一举两得。

[单选题]必需脂肪酸的最好食物来源是

[单选题]下列食物中，含锌量最高的是

[单选题]膳食中膳食纤维的重要来源是

[单选题]肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的是

[单选题]膳食中优质蛋白质的主要来源是：

[多选题]15.必需脂肪酸最好的食物来源是哪些？

[多选题]富含脂肪较多的食物有？

[判断题]腌制肉类时添加的亚硝酸盐越多，其肉色越红。（）

[多选题]下列哪种吃法比较科学，并符合"合理膳食"的要求？

[单选题]在切割工艺中的直刀法中的直切适于哪种原料

[单选题]下面哪种食物中蛋白质含量最高

[多选题]蛋白质食物来源主要来源包括

[单选题]（）国民营养级指数较高，多数大于2.4，食物偏肉类。

[单选题]多数西方国家属于（），不利于农作物的成熟,却有利于牧草的生长，对发展畜牧业有利，因此食品以肉类为主。

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