白油名词解释： 蒙古族饮食。从牛奶中提取。通常做法是：夏季将鲜奶倒入奶桶或锅、盆内，每日用木棍搅动数次，使鲜奶发酵，脂肪渐渐浮在上面，待鲜奶凝固后可用勺子撇取，即成。如鲜奶的量不多，可不用木棍搅动，直接倒入盆中，大约过一夜凝固后便可提取白...