补益中药可以浸泡一天后在煎煮。()

煮沸消毒法可将器具用纱布包扎后，放入盛有清水的消毒煮锅内，进行煮沸。一般在()

煮冲入蛋白的高温糖浆时,加入的水量一般为砂糖量的()

煮糖浆时,白砂糖和水的比例为()

煮糖浆时，沸腾之后可立即离火。（）

煮好的珍珠最好在多长时间之内用完?()

宋代饮茶方式主要是煮茶。

在水泥安定性测定中，当雷氏夹中两试件煮后增加距离的平均值不大于（）时，即认定水泥安定性合格。

陆羽在制定茶道技术的标准时，对煮茶用水的评价为（）

下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调是先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则引起食物中毒？（）

在水泥安定性测定中，当雷氏夹中两试件煮后增加距离的平均值不大于（）时，即认定水泥安定性合格。

B

12、（）族嗜食白煮猪肉

未煮熟的木薯中含有（）有毒成分

煮粥、煮豆时加入碱，有助于维生素B1保持

煮的方法运用到冷菜制作中、就成为常用的、()