铁器是一切饮具的鼻祖 （ ）

迷宗菜是指反正宗、反传统、逆向思维、破旧立新的菜 （ ）

白案师傅指的是热菜师傅 （ ）

十八街麻花是天津的特产（ ）

湖南菜简称为湘菜（ ）

千金食治》是药王孙思邈的著作（ ）

元代出现了“雕酥油”(  )   《

烹调一词最早见于陆游的《剑南诗稿·种菜》 （ ）

下列属于回族的节日的是（）。

下列属于端午节的食俗是（）。

萨其马是（）名点。

下列属于川菜系列的是（）。

佛跳墙属于（）菜系。

东北地区的回族餐厅用（）作为标志。

五谷中的“菽”指的是（）。