谷物原料主要为人体提供哪种营养素？

蛋白质的基本组成单位是？

脂肪是甘油和哪种物质形成的甘油三酯？

下列均属于必须氨基酸的一组的是？

食物热效应消耗的能量占人体总能量的比例为？

一轻体力劳动的人，一日需要的能量为1800Kcal，按蛋白质占总能量10%计算，应提供蛋白质多少克？

中国膳食指南的要求不包括下列哪一项？

老年人容易患骨质疏松是因为缺乏下列哪种元素？

下列食物中钙的最好来源是？

下列哪项不是脂类的营养作用？

下列哪种食物中蛋白质含量最高？

下列具有抗氧化作用的维生素是？

下列属于膳食调查方法的是？

慢性阻塞性肺炎患者的膳食营养原则有哪些？

以下对慢性胰腺炎患者有利的食物有哪些？