谷物原料的蛋白质氨基酸组成中哪种氨基酸含量相对较低？

谷物原料主要为人体提供哪种营养素？

蛋白质的基本组成单位是？

脂肪是甘油和哪种物质形成的甘油三酯？

下列均属于必须氨基酸的一组的是？

食物热效应消耗的能量占人体总能量的比例为？

一轻体力劳动的人，一日需要的能量为1800Kcal，按蛋白质占总能量10%计算，应提供蛋白质多少克？

中国膳食指南的要求不包括下列哪一项？

老年人容易患骨质疏松是因为缺乏下列哪种元素？

下列食物中钙的最好来源是？