宫廷菜是旧时皇家专用的菜点（）

开水白菜是鲁菜的代表菜（）

铁器是一切饮具的鼻祖（）

饮食礼仪就是饮食礼制（）

迷宗菜是指反正宗、反传统、逆向思维、破旧立新的菜（）

白案师傅指的是热菜师傅（）

世界三大烹饪指的是：以法国为代表的西餐、以以中国为代表的东方美食、以阿拉伯为代表的清真菜系。（）

十八街麻花是天津的特产（）

湖南菜简称为湘菜（）

千金食治》是药王孙思邈的著作（）

元代出现了“雕酥油”()《

烹调一词最早见于陆游的《剑南诗稿·种菜》（）

下列属于回族的节日的是（）。

下列属于端午节的食俗是（）。

萨其马是（）名点。