具有“条索紧细秀长，色泽乌润，毫色金黄，汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，入口醇和，回味隽厚”等特点的是( )。

用清汤和奶汤增鲜的菜系是( )。

甘麦大枣汤是适合更年期妇女失眠多汗的一道药膳。

山药玉竹黄瓜汤适合肺热痰多的患者食用

原料的好坏、营养成分的多寡对汤的风味形成来说有影响，但对汤的风味影响最大的是熬汤技术。

制汤的本质是原料中的营养物质由固相向液相转移的过程。

暴崩之际，较之独参汤，使用生脉散具有更好的补气摄血，滋阴敛血之效。

我军上世纪80年代就有了现代化的野战炊事车，在野外准备一个连队约100人的四菜一汤大约需要的时间是()。

请将下面西餐点餐的正确顺序排序：A.饮品B.开胃品C.主菜D.汤E.甜点

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