迷宗菜是指反正宗、反传统、逆向思维、破旧立新的菜 （ ）

白案师傅指的是热菜师傅 （ ）

世界三大烹饪指的是：以法国为代表的西餐、以以中国为代表的东方美食、以阿拉伯为代表的清真菜系。 （ ）

十八街麻花是天津的特产（ ）

湖南菜简称为湘菜（ ）

千金食治》是药王孙思邈的著作（ ）

元代出现了“雕酥油”(  )   《

烹调一词最早见于陆游的《剑南诗稿·种菜》 （ ）

下列属于回族的节日的是（）。

下列属于端午节的食俗是（）。