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[单选题]‌硫酸铵在培养基中作为氮源，其中铵根离子会被较多的选择性吸收，从而将导致培养环境的pH发生哪种变化？

[单选题]引起粮食霉变的主要微生物类群是？

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[单选题]下面不属于粮食霉变特征的是？

[单选题]引起肉类变质的主要微生物类群是?

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[单选题]肉类变质的现象不包括？

[单选题]在鲜乳变质的过程中，最早出现的微生物类群是？

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[单选题]目前奶制品企业主要通过哪种方法对鲜乳杀菌？

[单选题]下列不属于大肠菌群的是？

[单选题]用MPN法对食品中大肠菌群检测，需要提供几个稀释度的阳性管数据？

[单选题]大肠菌群检测过程中，LST试管出现阳性反应的关键现象是？

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