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[单选题]名菜“燕窝四大件”是( )的代表菜。

[单选题]名菜“夫妻肺片”和“麻婆豆腐”是( )的代表菜。

[单选题]用清汤和奶汤增鲜的菜系是( )。

[单选题]对“蛇”的制作有独到之处的是( )。

[单选题]我国北方历史悠久、影响最大的菜系是( )。

[单选题]下列四大菜系中，发源于珠江流域的是( )。

[单选题]九转大肠是以下哪种菜系的代表名菜？

[单选题]中国的四大菜系不包括下列哪种菜

[判断题]我国四大菜系是指：川菜、鲁菜、苏菜和闽菜。

[单选题]（）是指以重庆毛肚火锅为代表的川菜，其流行时间大约和生猛海鲜同步。

[单选题]回锅肉是哪一个菜系的代表菜之一

[多选题]中国风味流派中哪几个是八大菜系

[多选题]川菜的代表菜品有？

[多选题]以火锅为著名的川菜代表城市又哪些？

[单选题]下列属于川菜系列的是（）。

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