一般低温加热或加热时间短的烹调最好用黄酒，而加热时间长或原料腥味大时可选用（）？

食物“风味”的概念离不开两大要素：一是刺激物，二是受体。

水流总是从机械能大的断面流向机械能小的断面。

当流量一定时，流速越大，则断面面积越大。

1、体积弹性系数越大，则（）。

流线的疏密可以反映流速的大小，流线越疏，流速越大。

内部收益率越大，则计算出来的净现值就会（）。

其他条件相同的情况下，计息次数越多，名义利率与实际利率相差越大。

用金属或非金属板制作的空气路道，应称为

（）厨房布置是最节省空间的设计，可以体现“小空间、大厨房”的内涵。

违法行为对社会的危害程度有大有小，由于民事违法行为和行政违法行为对社会的危害较小，所以被称为()

下列说法与“读万卷书，行万里路。”体现的哲理相同的是（）

下列选项中，主张积极的人生行动的有（）①天行健，君子以自强不息。②没有比人更高的山峰，没有比脚更长的路。③知之者不如好之者，好之者不如乐之者。④学而不思则罔，思而不学则殆。

“大家常说，学术是老老实实的东西，不能搀半点假。通过个人努力或集体努力，老老实实地做学问，得出的结果必须是实事求是的。这样做，就算是有学术良心。”出自季羡林先生的（）

B

服务社会道德的具体要求要做大传播优秀文化，普及科学知识。主动参与（），自觉承担社会义务。

D