泡茶四要素不包括（）

单杯法冲泡绿茶时，一般茶水比以（）为宜

明清时期被称为茶器“双星”的是（）

茶器选配时应以“（）”为最高境界

（）通过称重来评定泡茶用水水质的高低

辨别真假茶，应了解茶的植物学特征，茶的嫩枝茎成（）

六大类成品茶的分类依据是（）

茶汤中的（）能提高人的学习能力，增强记忆力。

下列哪类茶是我国消费量最大，产量最多的一类茶（）

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点（）

对以下茶类的品质特点描述错误的是（）

以下属于脂溶性色素的是（）

茶叶内含物中，具有提神功能的主要成分是（）。

茶叶中的生物碱，以（）含量最高，约占茶叶干重的2~4%，

以下不属于茶的养生功能的是（）