肥皂草株形优美，叶色(或花色)亮丽；尤其是夏、秋季开花，先是白花，后转成粉红色，花形优美，香味浓郁，观赏价值高。

正确

英国化学家威廉·阿瑟·普埃尔（WilliamArthurPoucher）出版了一本有关香水和化妆品的书，根据香味的易挥发性来划分不同的香料。关于香水的“调性”，以下说法不正确的是：

细菌菌落培养物常常产生酒香味。

脂肪是人体所需的重要的营养素，动物脂肪即动物油特殊的香味是其他油脂所不具备的，而且可口，一般儿童都喜欢，故实际上如果不从经济考虑，应以动物油代替植物油最好。

题干描述错误

大蒜中含有()物质，通过热油加热后香味更加浓郁。

大蒜中含有()物质，通过热油加热后香味更加浓郁。

为了增加蛋糕的风味，且为了避免经过烤焙后香味会随水分的蒸发散失，故香料添加物愈多愈好。