专业、全面、易懂的全领域名词百科

烹饪中食物的颜色可以由什么产生？

题型：多选题

选项

A. 原料中的呈色物质

B. 合成色素

C. 焦糖化反应

D. 羰氨反应

正确答案：A,B,C,D