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在线名词解释大全 - 烹饪化学题目2 - 详细

蛋白质的哪级结构决定蛋白质的理化性质及生物学性质？

A

一级结构

B

二级结构

C

三级结构

D

四级结构

正确答案：

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蛋白质性质理化生物学决定结构

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