在线名词解释大全 - 9 - 详细

以下不符合冷菜制作与装配的要求是

A
生熟原料不在同一墩子上切割
B
严格按照标准菜谱要求准备调味品并准确调味   
C
开餐经营前,可以提前将汁水淋到菜肴上  
D
接受顾客订单后及时装盘出品
正确答案:
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