在线名词解释大全
专业、全面、易懂的全领域名词百科
首页
>
烹饪原料学题目32
>
详细
谷类中的蛋白质主要是哪几种?
题型:多选题
选项
A.
清蛋白
B.
谷蛋白
C.
醇溶蛋白
D.
球蛋白
正确答案:B,C