专业、全面、易懂的全领域名词百科

ＨＡＣＣＰ管理体系步骤中第一步是（　　）

题型：单选题

选项

A. 判断确定关键控制点　　

B. 建立记录档案

C. 建立控制界限　　　　　

D. 危害分析

正确答案：D