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在线名词解释大全 - 28 - 详细

植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为

A

蛋白质含量低

B

蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触

C

蛋白质分子结构不同

D

与脂肪含量有关

正确答案：

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