在线名词解释大全
专业、全面、易懂的全领域名词百科

两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用,称为蛋白质互补作用。

题型:判断题
选项
A. 正确
B. 错误
正确答案:A