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试题库-单选008
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关于柠檬曲奇制作过程中的黄油打发,下列说法正确的是:
题型:单选题
选项
A.
盐、糖和黄油一起加入进行打发
B.
黄油要先软化,再打发
C.
打发终点为颜色发白,搅打头带起的黄油为羽毛状
D.
以上都是
正确答案: