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在线名词解释大全 - 3 - 详细

蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）

A

溶液pH值大于pI

B

溶液pH值小于pI

C

溶液pH值等于pI

D

溶液pH值等于7．4

E

在水溶液中

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胶体蛋白质颗粒在下形成条件稳定

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