在线名词解释大全 - 30 - 详细

蛋白质胶体溶液的稳定因素是:

A
蛋白质颗粒在溶液中进行布朗运动,促使其扩散
B
蛋白质分子表面有水膜
C
蛋白质溶液粒度大
D
蛋白质分子带有同性电荷
正确答案:
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