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在线名词解释大全 - 醉美葡萄酒 - 详细

以下不属于葡萄发酵成葡萄酒的方程中涉及到的物质是？

A

A. 酵母菌

B

B. 葡萄中的糖类

C

C. 乙醇

D

D. 乙酸

正确答案：

答案：D 。难度：低，内容考察。考察葡萄酒发酵方程式“糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳”。

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发酵方程葡萄酒葡萄物质涉及属于以下

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