所有的贵腐葡萄酒都是甜型酒。

答案解析：难度，中等。贵腐葡萄酒，是灰霉菌适时的感染在成熟葡萄浆果上，引起蒸发作用从而导致葡萄原料中糖分浓缩。由于糖分极度浓缩，无法完全发酵，在酒精发酵之后，酒液中的残糖量很高，所以是甜型酒。