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在线名词解释大全 - 醉美葡萄酒 - 详细

所有的贵腐葡萄酒都是甜型酒。

答案解析：难度，中等。贵腐葡萄酒，是灰霉菌适时的感染在成熟葡萄浆果上，引起蒸发作用从而导致葡萄原料中糖分浓缩。由于糖分极度浓缩，无法完全发酵，在酒精发酵之后，酒液中的残糖量很高，所以是甜型酒。

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