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在线名词解释大全 - 基因工程 - 详细

关于维生素C的叙述不正确的是（）。

A

A.维生素C能使溴水褪色

B

B.维生素C可作食品添加剂

C

C.维生素C又称抗坏血酸

D

D.维生素C不能发生氧化反应

正确答案：

维生素C又称抗坏血酸、具有还原性、能与氧化性物质反应、分子中含有C=C、能与溴水发生加成反应、可作食品添加剂、用于补充维生素、故ABC正确、D错误；故选D。

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