在线名词解释大全 - 焙烤食品加工技术 - 详细

对于所有沾后的成品都要求(),所沾的原料应能衬托制品的形态及造型,能增加制品的风味和色彩。

A
A.光亮、平滑
B
B.细腻、柔软
C
C.形态完整
D
D.薄厚均匀
正确答案:
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