在线名词解释大全 - 烘焙加工技术 - 详细

以下关于鸡蛋组成,说法不正确的是()

A
A.蛋清中不含油脂
B
B.蛋黄中含有约32%的油脂
C
C.鸡蛋按个计算和按重量计算一样准确
D
D.蛋壳约占鸡蛋总重的1/6
正确答案:
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