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在线名词解释大全 - 烘焙加工技术 - 详细

熬制糖浆时不正确的做法()

A

A.冷底冷锅

B

B.煮沸后不能搅拌

C

C.温度不能过低过高

D

D.熬制过程中不断搅拌

正确答案：

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制糖做法正确

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