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在线名词解释大全 - 食品微生物学 - 详细

发酵工业一般在稳定期收获发酵产物，原因是？

A

稳定期细胞不再消耗营养物质

B

稳定期细胞增殖速度最快

C

稳定期代谢产物积累量最高

D

稳定期细胞开始大量死亡

正确答案：

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发酵稳定期产物收获一般原因工业

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